Jakie produkty znajdziesz w ramach Zielonego Tygodnia? EKOOAZA Młyny Wodne

Zielony Tydzień

Zielony Tydzień to okazja do kupienia polskich ekologicznych produktów w promocyjnych cenach. W sklepach w całej Polsce, stacjonarnych i online (pełną listę znajdziesz tutaj). Więcej informacji o Zielonym Tygodniu znajdziesz pod tym adresem. Podczas Zielonego Tygodnia będziecie mogli kupić również produkty firmy EKOOAZA Młyny Wodne.

EKOOAZA Młyny Wodne

EKOOAZA Młyny Wodne Sp. z o. o. to firma młynarska kontynuująca ponad 100-letnie tradycje rodzinne. W 2005 roku uzyskaliśmy certyfikat produkcji ekologicznej. Młyn napędzają turbiny wodne Francisa pobierające czystą i odnawialną energię z rzeki Toczna. W ten sposób od ponad 100 lat skutecznie dbamy o środowisko naturalne i retencję polskiej sieci rzecznej. W 2019 roku otrzymaliśmy certyfikat Jakość Tradycja na mąkę razową, bez rafinacji „taką jak dawniej, mieloną wodą”. Łączymy tradycję z nowoczesnością – tak jak dawniej Młynarz odpowiada za produkcję jak najlepszej mąki. Na bieżąco w sposób tradycyjny rękoma sprawdza i ocenia jakość mąki, która „ sypie się spod walców młyńskich”. Natomiast laboratorium młyna szczegółowo kontroluje jakość mielonych zbóż i produkowanych mąk.

Ekologiczna mąka pszenna typ 550 „Jasna” Nadbużańska 1kg

Mąka luksusowa jasna „taka jak dawniej, mielona wodą”, wysokiego stopnia przemiału rozdrobnionych i oczyszczonych ziaren pszenicy ekologicznej. Polecana jest osobom na diecie lekkostrawnej. Jest źródłem węglowodanów, dostarcza wapnia i żelaza.  Ma wszechstronne  zastosowanie. Stosowana do wyrobu różnych jasnych ciast – francuskich, drożdżowych, kruchych, „lekkich” biszkoptowych, smażonych takich jak: racuchy, pączki, faworki, naleśniki. Doskonała do przygotowywania pierogów, klusek, knedli, makaronu czy kopytek. Używana do zagęszczania sosów, zup i innych potraw oraz do panierowania dań mięsnych i jarskich.

Ekologiczna mąka pszenna typ 750 „Chlebowa” Nadbużańska 1kg

Podstawowa mąka do wyrobu chleba pszennego i mieszanego (np. pszenno-żytniego). Wytwarzana „tak jak dawniej, mielona wodą” technologią średniego stopnia przemiału tak, żeby uzyskać najlepszą jakość wypiekową przy zachowaniu maksymalnej ilości naturalnych składników mineralnych, witamin z grupy B i błonnika. Jest źródłem skrobi i białka, jak również wapnia, magnezu, potasu czy fosforu. Wykorzystywana do sporządzania ciemniejszych ciast np. piernikowego, dodawana jest do ciast na placki i pierogi. Używana do zakwasu i żuru, można nią zagęszczać sosy i zupy.

Ekologiczna mąka pszenna typ 2000 „Razowa” Nadbużańska bez rafinacji 1kg

Mąka pełnoziarnista wymielona z całych ziaren pszenicy wraz z łuską i zarodkami. Wyróżnia się z pośród innych razowych mąk pszennych najmniejszym stopniem przetworzenia. „Taka ja k dawniej, mielona wodą” bez rafinacji otrąb pszennych – doskonałego źródła błonnika, składników mineralnych: żelaza, magnezu, fosforu, wapnia i cynku oraz witaminy B, C, E. Doskonała do wyrobu domowego razowego pszennego chleba czy makaronu, bułek, ciasteczek, żuru. Wyborna mąka do panierowania dań mięsnych i jarskich. Zastępując w codziennej diecie 25-33% mąki jasnej pełnoziarnistą znacznie wzbogacisz swoje potrawy w cenne dla zdrowia składniki odżywcze.

Ekologiczna mąka żytnia typ 720 „Chlebowa” Nadbużańska 1kg

Mąka o niskim stopniu przemielenia rozdrobnionych ziaren żyta, wraz z cennymi dla diety zarodnikami. Zawiera drobiny otrąb żytnich – doskonałego źródła błonnika i składników mineralnych. Posiada delikatny posmak i przyjemny, żytni zapach. Jest dobrym źródłem witamin z grupy B oraz niektórych składników mineralnych, przede wszystkim: żelaza, fosforu i magnezu. To podstawowa mąka do wyrobu chleba żytniego, dietetycznych ciasteczek żytnich, niezbędna do zrobienia zakwasu i żurku domowego.

Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 „Razowa” Nadbużańska bez rafinacji 1kg

Mąka pełnoziarnista zawiera 100% składników ziarna żyta, w tym zarodki i otręby. Produkowana „tak jak dawniej, mielona wodą” poprzez dokładny, niespieszny przemiał  oczyszczonych ziaren żyta. Bez rafinacji otrąb żytnich – doskonałego źródła błonnika, mikroelementów i witamin. Mąka wyróżniona certyfikatem / znakiem „Jakość Tradycja”.

Najlepsza do wyrobu wyjątkowo smacznego, domowego chleba razowego na zakwasie. Dodana do potraw z jaśniejszych mąk nadaje im przyjemny, lekko kwaśny smak. Stosowana do ciast i ciasteczek oraz razowych klusek. Do sporządzania tradycyjnego zakwasu i żuru, do panierowania dań mięsnych i jarskich. Zastępując w codziennej diecie 25-33% mąki jasnej pełnoziarnistą znacznie wzbogacisz swoje potrawy w cenne dla zdrowia składniki odżywcze.

Ekologiczna mąka orkiszowa typ 700 „Jasna” Nadbużańska 1kg

Orkisz uprawiany od starożytności jest prastarą, wysokowartościową odmianą pszenicy. Zboże to i wszystkie jego przetwory, w tym mąki, są podstawowym elementem diety Św. Hildegardy z Bingen, propagatorki orkiszu jako pokarmu zapewniającego zdrowie, siłę, długoletnią sprawność fizyczną i umysłową. „Jasna” mąka z pszenicy orkisz ma więcej błonnika, białka oraz składników mineralnych: żelaza, miedzi, magnezu i cynku niż „jasna” mąka pszenna. Ma ona „orzechowy” smak i zapach. Polecamy ją do wyrobu: pieczywa, makaronów, ciast, naleśników, a nawet orkiszowej pizzy.

Ekologiczna mąka orkiszowa typ 1100 „Chlebowa” Nadbużańska 1kg

Orkisz jest starożytną odmianą pszenicy zapomnianą na wiele dziesięcioleci, która nie została poddana modyfikacjom, dlatego uchodzi za wartościowszy niż pszenica zwyczajna.  Maka orkiszowa chlebowa zawiera więcej witaminy PP, B-karotenu oraz witamin A, E i z grupy B, cynku, miedzi, selenu, żelaza, fosforu, magnezu i wapna niż mąka chlebowa pszenna. Ma ona lekko słodkawy, orzechowy smak i aromat. Szczególnie polecamy do domowych wyrobów: chleba, ciast, placków, dodatek do sosów.

Ekologiczna mąka orkiszowa typ 2000 „Razowa” Nadbużańska bez rafinacji 1kg

Mąka pełnoziarnista wymielona z całych ziaren orkiszu wraz z łuską i zarodkami. W odróżnieniu od innych tego typu mąk, ta wyprodukowana jest „tak jak dawniej, mielona wodą” bez rafinacji otrąb orkiszowych – doskonałego źródła błonnika. Bogata w białko, składniki mineralne: magnez, żelazo, witaminy: A, B, E. Doskonała do wyrobu razowych:  chleba, bułek, makaronów i ciast. Zastępując w codziennej diecie 25-33% mąki jasnej pełnoziarnistą znacznie wzbogacisz swoje potrawy w cenne dla zdrowia składniki odżywcze.